Sarasvati(サラスヴァティー)

山梨県河口湖のレストランのSarasvati (サラスヴァティー) | 魅力的なコース

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コース

食事を楽しむ物語のようなコース

Course

旬の味覚を活かした前菜からはじまり、豊かな風味が広がるメインディッシュ、上品なデザートとともにゆったりと流れる時間を楽しめます。コース料理のメインには、甲州牛や甲州ワインビーフを低温で調理した逸品をご用意しており、お客様の特別な日を一層引き立てるパスタやデザートなど、味もボリュームにもご満足いただけるよう工夫を凝らしています。地元産の食材をふんだんに使用した料理を河口湖にてご賞味ください。


季節によって変わるオリジナルの料理

一つひとつの料理が調和して、全体でひとつの物語を紡ぎ出すコース料理をご提供しています。オードブル3種盛りからスタートし、季節ごとの新鮮な食材を使用した彩り豊かな盛り合わせが食欲をそそります。例えば、地元の野菜を使ったサラダや軽やかな酸味が利いた魚介のマリネなど、どれも丁寧に仕上げた一品で、続いて季節に応じた具材が主役のスープを提供いたします。豊富なワインリストを誇るレストランとして、お料理ごとに見事なペアリングを奏でる一杯もご提案しており、河口湖で過ごす素敵な夜をサポートします。

甲州牛や富士桜ポークを用いたメイン

富士山を望む自然豊かなロケーションのレストランにて、県内で育まれた和牛やフレッシュな野菜を味わえるコース料理をご賞味いただけます。コースごとに3つのメインを用意しており、富士桜ポークの香草焼きや低温調理でじっくり旨味を引き出した甲州ワインビーフ、そして特選の甲州牛をラインナップしています。それぞれのお肉は、肉質の柔らかさと力強い味わいが特徴で、お肉の食感を楽しみながらワインとの相性もお試しいただけます。食事の締めくくりには、手づくりのスイーツや香り豊かなコーヒーなどを河口湖にて提供いたします。

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コースに関する記事

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店舗概要

Restaurant

Sarasvati - Restaurant & BAR | サラスヴァティー - レストラン&バー

電話番号
0555-28-7282
所在地
〒401-0301
山梨県南都留郡富士河口湖町船津1476−1
営業時間
【Open】17:00~24:00
【Happy Hour】17:00~18:00
【Food L.O.】22:00
【Drink L.O.】23:00
定休日
火曜日・水曜日
お支払方法
現金・クレジットカード・電子マネー・QR決済
設備・特徴
席数:テーブル18席/富士山ビュー横並びテーブル4席/バーカウンター4席
駐車場:5台

県内産の旬を活かしたコース料理

季節の移ろいとともに変わるメニューを楽しみながら、オードブルからスープ、メインディッシュ、そして締めくくりのデザートまで、一貫して高いクオリティを保つコースの時間をご満喫いただけます。山梨県産の食材をふんだんに使用した内容で季節に応じて料理が変化するため、いつご来店いただいても新たな発見と美味しさを感じられます。地域に住む方々の贅沢なディナーやビジネスシーンでのご利用のほか、旅行の思い出を飾る夕食にもご利用いただけるレストランを河口湖にて運営しています。

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