山梨県の幸をふんだんに使ったディナー
Dinner Time
地元の食材をふんだんに使用した料理をディナータイムに提供しており、甲州牛の低温調理肉や富士桜ポークの香草焼きなど、山梨へ訪れるたびに食べたくなるような味わいを提供しております。また、甲州ワインとお料理のマリアージュも魅力のひとつで、それぞれのペアリングを楽しみながら素敵なひとときをお過ごしください。アラカルト注文もコースでの提供も承り、お好みやご来店の目的に合わせてお選びいただけます。河口湖へお越しの際はお気軽にご相談ください。
地元の旬を五感で体験できるメニュー
地元の恵みを活かしたディナーを提供しており、看板メニューの甲州牛の低温調理肉は、肉の持つ旨味を閉じ込め、柔らかな食感とジューシーな味わいを表現しています。一口頬張れば、肉の甘みとともに芳醇な香りが広がり、甲州産の赤ワインとのマリアージュも河口湖にてお楽しみいただけます。地元産の野菜やハーブを豊富に使った料理もラインナップしており、四季折々の野菜を取り入れたサラダやハーブを活かした前菜など、地産地消の精神を大切にした一皿一皿をおしゃれなレストランで味わえます。
迫力ある生演奏と美食のハーモニー
週末のディナータイムには、料理だけでなく耳でも楽しめるひとときをレストランにて提供いたします。ピアノの生演奏やギターの優しい音色が食事の時間をより一層素敵に演出し、心地よい音楽が流れる中で地元の食材とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。お肉料理には、甲州牛や甲州ワインビーフのほか、富士桜ポークを低温でじっくりと火入れしたメニューをご用意しており、肉本来の旨味やジューシーな味わいをご堪能ください。甲州ワインのほか、地酒や河口湖産のクラフトビールもご提供しており、忘れられない夜を演出します。
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ディナーに関する記事
甲州産の和牛やワインを用いたディナー
旅行の思い出を一層華やかにする夕食や結婚記念日などの特別なお祝いに、山梨県産の食材を中心としたディナーをお楽しみいただけます。地産地消をモットーにしたレストランとして、甲州牛や甲州ワインをはじめ、地元の野菜やクラフトビールなどもラインナップしております。週末の夕食時には、ピアニストやギタリストの生演奏を聴きながらお食事を楽しめ、バースデーサプライズも承っています。早い時間帯にはお得なハッピーアワーを、ディナー終わりにはバータイムを河口湖にて設けております。
