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洋食
香りや見た目も食欲をそそる逸品
新鮮な県産野菜や評判の甲州牛を使用した洋食メニューを豊富に揃えており、デートやお祝いのほか、旅の思い出にもぴったりな雰囲気が漂っています。星付きホテルで研鑽を積んだシェフが地元の食材を使って繊細に調理し、選りすぐりの甲州ワインと料理が奏でるハーモニーを河口湖にて心ゆくまでお楽しみいただけます。
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地域に根差したブランド豚としてその魅力を確立している富士桜ポークを使用して、香草焼きや低温調理のとんかつに仕上げています。ゆっくりと丁寧に火加減を調整することで、豚肉本来の甘みやジューシーな肉汁を閉じ込めて、後を引く味わいを感じていただけます。洋食の定番であるデミグラスソースのハンバーグには、見た目からワクワクするようなオムレツをトッピングしており、レストランでの映える食事を河口湖にてお楽しみください。