河口湖自農園ニンニク香る、絶品「ガーリック・シュリンプ」

こんにちは、山梨県河口湖のレストラン「Sarasvati - サラスヴァティー」です。

本日は、当店のディナーで人気料理「ガーリック・シュリンプ」をご紹介いたします。

当店は、地元食材を使ったレストランですが、山梨県には海がないためこちらのエビは県産ではございません。

フィリピン沖で採れるブラックタイガーを使用しております。

そして、ガーリックは当店の自農園にて栽培された「ホワイト六遍」という香りも旨みも一味違うにんにくを使用しております。

山梨県が世界に誇る「甲州ワイン」とのペアリングをぜひお楽しみください。