「低温調理で仕上げたA5和牛 - 甲州牛」🐃🥩

厳選されたA5ランクの和牛「甲州牛」を、じっくりと低温で火入れすることで旨味を閉じ込め、驚くほど柔らかくジューシーに仕上げました。
肉本来の甘みととろけるような食感が口いっぱいに広がる贅沢な一品です。
山梨県産の赤ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます🍷

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Sarasvati - サラスヴァティー

OPEN (営業時間):
Lunch. [Sat & Sun Only (土日限定)]
11:00 - 14:00 (L.O. 13:30)
Dinner.
17:00 - Last Guest (L.O. 22:00)

CLOSED (定休日):
毎週：火・水
Tue & Wed

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