「富士桜ポークの低温調理とんかつ」🐖

山梨県産のブランド豚「富士桜ポーク」をまずは一度低温調理し、旨味を閉じ込めてから香ばしく揚げた贅沢なとんかつです🐖
低温調理ならではのしっとりとやわらかな肉質と、口の中で広がる甘みのある脂のコクが特徴です。サクサクの衣とのコントラストも楽しく、シンプルながら素材の良さが際立つ一品です✨️

ペアリングには、赤ワイン「勝沼産100% ベーリーA」がおすすめです！

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Sarasvati - サラスヴァティー

OPEN (営業時間):
Lunch. [Sat & Sun Only (土日限定)]
11:00 - 14:00 (L.O. 13:30)
Dinner.
17:00 - Last Guest (L.O. 22:00)

CLOSED (定休日):
毎週：火・水
Tue & Wed

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