マッシュルーム・ソテー — ホワイト＆エリンギ🍄‍🟫[English follows below]

旨みの濃いホワイトマッシュルームと、肉厚なエリンギをシンプルにソテー。
火入れは最小限に抑え、きのこ本来の香りとジューシーさを引き出しました✨

噛むほどに広がる深い旨味と、ふくよかな食感。
前菜としてはもちろん、ワインのお供にも最適な、素材の力をまっすぐに味わえる一皿です。

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“Sautéed Mushrooms — White & King Oyster” 🍄‍🟫

White mushrooms and meaty king oyster mushrooms are gently sautéed,
allowing their natural aroma and umami to shine.

Juicy, earthy, and deeply flavorful,
this simple yet refined dish pairs beautifully with wine
and works perfectly as both a starter or a shared plate.

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Sarasvati - サラスヴァティー

OPEN (営業時間):
Lunch. [Sat & Sun Only (土日限定)] 11:00 - 14:00 (L.O. 13:30)
Dinner. 17:00 - Last Guest (L.O. 22:00)

CLOSED (定休日):
毎週：火・水 / Tue & Wed

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