Sarasvati(サラスヴァティー)

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山梨県の豊かな自然の中で育まれた「富士桜ポーク」は、その繊細な甘みと柔らかさで、多くの食通を魅了しています。本記事では、そんな富士桜ポークの魅力と、富士桜ポークを使った絶品料理をご紹介しま…

信玄どりが醸し出す心温まる食の体験は、ただ食べるだけにとどまらず、訪れる人々に特別なひとときを提供します。このレストランでは、信玄どりの魅力を最大限に引き出したメニューが用意されており、一…

Dinner地元の旬の食材を贅沢に使ったディナーメニューをご用意しており、豊かな自然に囲まれた地で四季折々の味覚を存分にお楽しみいただけます。自農園で栽培しているフレッシュな野菜のほか、富士山麓…

Wine山梨県が誇る豊かな自然と長い歴史に育まれた贅沢な一杯をお料理と一緒にお楽しみいただけます。地元の食材とともに甲州ワインがさらに引き立つ料理をご提供しており、フルーティな香りと爽やかな酸…

Course旬の味覚を活かした前菜からはじまり、豊かな風味が広がるメインディッシュ、上品なデザートとともにゆったりと流れる時間を楽しめます。コース料理のメインには、甲州牛や甲州ワインビーフを低温…

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