✨2026年4月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:0…
甲州牛オムハンバーグ—濃厚デミグラス・ソース🥚🥩✨[Englishfollowsbelow]山梨が誇る「甲州牛」を贅沢に使用したハンバーグを、ふんわりとろけるオムレツで包み込みました🥚ナイフを入れた瞬間にあふれる肉…
富士頂純サーモンのカルパッチョ🐟✨[Englishfollowsbelow]富士の清らかな水で育った「富士頂純サーモン」を、薄く丁寧にスライスし、シンプルに仕立てたカルパッチョ。とろけるような舌触りと、上品で澄ん…
✨2026年3月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:0…
富士頂純サーモンのカツ—レア仕立て🐟✨[Englishfollowsbelow]富士の清らかな水で育った「富士頂純サーモン」を贅沢に使用。外はサクッと香ばしく、中はしっとりレアに仕上げました。火を入れすぎないこと…
マッシュルーム・ソテー—ホワイト＆エリンギ🍄🟫[Englishfollowsbelow]旨みの濃いホワイトマッシュルームと、肉厚なエリンギをシンプルにソテー。火入れは最小限に抑え、きのこ本来の香りとジューシーさを…
富士山麓・河口湖の静かな夜。その特別な時間に、山梨が誇るブランド和牛「甲州牛」を、低温調理（スーヴィード）で味わうディナーを想像してみてください。じっくりと温度を管理しながら火入れされた甲…
ワイナリーに行かずとも、河口湖駅近くでディナーとともに山梨県産ワインのペアリングを満喫できる場所があるとしたら、興味は湧きませんか？首都圏からのアクセスも良好なこのエリアには、地元食材と山…