「富士桜ポークの低温調理とんかつ」🐖山梨県産のブランド豚「富士桜ポーク」をまずは一度低温調理し、旨味を閉じ込めてから香ばしく揚げた贅沢なとんかつです🐖低温調理ならではのしっとりとやわらかな肉…
「甲州ワインビーフの牛すじの赤ワイン煮込み」🥩🍷🥕🥦山梨の誇る「甲州ワインビーフ」の旨味たっぷりな牛すじを、芳醇な赤ワインでじっくり煮込んだこだわりの一品です🥩🍷長時間煮込むことで、牛すじはとろ…
✨8月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:00-14:0…
「富士山の湧水で育てたクレソンのホットサラダ」🥗富士山の清らかな湧水で育った、香り高く力強いクレソンを主役にした温かいサラダです🥗クレソン特有の爽やかな辛みと、ほどよく火を通したことで引き立…
「白身魚のポワレチーズ掛け-アメリケーヌ・ソース-」🐟️ふっくらと焼き上げた白身魚のポワレに、香ばしいチーズをとろりと掛けてコク深く仕上げました。ソースには、海老の旨味を凝縮したフランス風のア…
富士山の麓、富士河口湖町でのディナーは、特別なひとときを約束します。地元で収穫された新鮮な食材を使った料理と、富士山の美しい景色が広がるレストランでの食事は格別です。家族旅行やグルメを目的…
✨7月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:00-14:0…
「ブラックライガーの天ぷら半熟卵添え-ぴり辛チリソース＆マヨ-」🍤プリっと肉厚なブラックタイガーをカラッと軽やかに揚げた天ぷらに、ぴりっとした辛さがクセになる特製チリソースを絡め、とろ〜り濃厚…
「マッシュルーム・ソテー-ホワイト＆エリンギ」🍄🟫香り高いマッシュルームを丁寧にソテーし、芳醇なバルサミコソースで風味豊かに仕上げた一品。🍄🟫きのこの旨みとバルサミコの程よい酸味が絶妙に絡み合…
✨6月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:00-14:0…