Sarasvati(サラスヴァティー)

河口湖エリアのディナー特集

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コラム

Column

ディナー

静かな冬の夜、河口湖町で心に残るディナータイムを過ごしてみませんか?山梨ならではの澄み切った空気と星降る河口湖町で、甲州牛やワインをゆっくりと味わう極上の体験は、多くの美食家を惹きつけてや…

山梨県内で高い評価を受ける和牛ブランド「甲州牛」。その繊細な旨味と美しい肉質を、もっとも美しく、もっとも正確に引き出す調理法があります。それが、フレンチの第四の調理法とも呼ばれる低温調理(…

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