山梨県河口湖のレストランの最新情報をご案内 | お知らせ

「富士桜ポークの低温調理とんかつ」🐖山梨県産のブランド豚「富士桜ポーク」をまずは一度低温調理し、旨味を閉じ込めてから香ばしく揚げた贅沢なとんかつです🐖低温調理ならではのしっとりとやわらかな肉…

「甲州ワインビーフの牛すじの赤ワイン煮込み」🥩🍷🥕🥦山梨の誇る「甲州ワインビーフ」の旨味たっぷりな牛すじを、芳醇な赤ワインでじっくり煮込んだこだわりの一品です🥩🍷長時間煮込むことで、牛すじはとろ…

✨8月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:00-14:0…

「富士山の湧水で育てたクレソンのホットサラダ」🥗富士山の清らかな湧水で育った、香り高く力強いクレソンを主役にした温かいサラダです🥗クレソン特有の爽やかな辛みと、ほどよく火を通したことで引き立…

「白身魚のポワレチーズ掛け-アメリケーヌ・ソース-」🐟️ふっくらと焼き上げた白身魚のポワレに、香ばしいチーズをとろりと掛けてコク深く仕上げました。ソースには、海老の旨味を凝縮したフランス風のア…

✨7月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:00-14:0…

「ブラックライガーの天ぷら半熟卵添え-ぴり辛チリソース＆マヨ-」🍤プリっと肉厚なブラックタイガーをカラッと軽やかに揚げた天ぷらに、ぴりっとした辛さがクセになる特製チリソースを絡め、とろ〜り濃厚…

「マッシュルーム・ソテー-ホワイト＆エリンギ」🍄‍🟫香り高いマッシュルームを丁寧にソテーし、芳醇なバルサミコソースで風味豊かに仕上げた一品。🍄‍🟫きのこの旨みとバルサミコの程よい酸味が絶妙に絡み合…

✨6月のピアノナイト✨心地よい音楽に包まれ、美味しい料理と共に素敵な夜をお楽しみください🎶ご予約はお早めに✨------Sarasvati-サラスヴァティーOPEN(営業時間):Lunch.[Sat&SunOnly(土日限定)]11:00-14:0…

「低温調理で仕上げたA5和牛-甲州牛」🐃🥩厳選されたA5ランクの和牛「甲州牛」を、じっくりと低温で火入れすることで旨味を閉じ込め、驚くほど柔らかくジューシーに仕上げました。肉本来の甘みととろけるよ…